크리스마스 당일 점심 '24
12월 25일 수요일
2인석: 275만원 오후 2시~4시 30분
9코스 연회
페인 데피, 무스 드 푸아그라 ~ 무화과 릴리쉬
훈제 태즈매니아 연어 릴레트, 야라 밸리 연어 캐비어, 바게트 ~ 딜 오일
코킬 생자크, 크리스피 프로슈토 디 산 다니엘레, 물냉이, 그린 애플~밤 벨루테 폼(gf)
48시간 드라이 에이징 오리 가슴살, 스파이시 체리 ~ 버번 주 (gf/df)
그린빈 아몬딘 (gf)
프리 레인지 텐더 밸리 포르쉐타 ~ 살사 베르데 (gf/df)
구운 방울양배추 ~ 벨포 그뤼에르 그라탕 (gf)
2GR 풀 블러드 와규 MB9+ ~ 파스닙 퓨레 & 치미추리 (gf)
풀리아 복숭아 소르베토, 복숭아 콩포트 ~ 초콜릿 크럼블
