오븐에 구운 홋카이도 가리비 반 껍질, 브리오슈 ~ 가리비 알 부레
닭꼬치 구이, 양파 피클, 구운 파인애플, 허브, 플랫 브레드~레드페퍼 소스 (디에프)
스파이스 슈스트링 감자튀김 (df/gf/v)
라디치오, 엔다이브, 로켓, 크루통 & 피스타치오 (df/v)
칠리 타이거 새우 링귀니, 마늘, 파슬리 ~벨루테 소스
또는
잭스 크릭 180일 곡물 공급 블랙 앵거스 플랫 아이언 MB5+ ~ 차레드 사보이 양배추 (gf)
애드온
캐비어 범프와 냉동 벨베데레 보드카 30
구운 파인애플 모히토 20
레몬 타르트 ~ 신선한 패션프루트 10
