오븐에 구운 홋카이도 가리비 반 껍질, 브리오슈
~ 가리비 알 부레
닭 꼬치 구이, 양파 절임, 탄 파인애플, 허브, 식빵 ~ 고추 소스 (df)
매운 신발 끈 튀김 (df/gf/v)
브로콜리니 팬 구이, 레몬, 올리브 오일, 파마산(gf/v)
바삭한 껍질의 코럴 코스트 베이비 바라문디 필레
~ 케이퍼 시트러스 기(gf)
또는
잭스 크릭 180일 곡물 먹인 블랙
앵거스 플랫 아이언 MB5+ ~ 차레드 사보이 캐비지(gf) 200g
애드온
캐비어 범프와 냉동 벨베데레 보드카 30
구운 파인애플 모히토 20
레몬 타르트 ~ 신선한 패션프루트 10
